Το Αλμανάκ για τους εραστές του καλού φαγητού εμφανίζεται στις αρχές του δέκατου ένατου αιώνα και αποτελεί τον πρώτο γαστρονομικό οδηγό με τη μορφή που γνωρίζουμε σήμερα.

Μέσα από ένα πλήθος μικρών χαριτωμένων κείμενων, επιστολών και πραγματειών, ο κατ εξοχήν εστέτ της γαστρονομίας και πρώτος διδάξας την κριτική περί του φαγητού, Γκριμό ντε λα Ρενιέρ παρέχει συμβουλές και αναλύσεις γύρω από υλικά της κουζίνας, ποτά αλκοολούχα και μη, νέες ανακαλύψεις και γαστρονομικές συνήθειες, τις οποίες διανθίζει με γαστρονομικά κουτσομπολιά και γλαφυρές περιγραφές εδεσμάτων και καταστάσεων, αποτυπώνοντας έτσι το γαστρονομικό Παρίσι της εποχής, προς τέρψη των εραστών του καλού φαγητού.

Τίτλος: Αλμανάκ – Για τους εραστές του καλού φαγητού
Ξενόγλωσσος τίτλος: ALMANACH DES GOURMANDS
Συγγραφέας: ΓΚΡΙΜΟ – ΝΤΕ ΛΑ ΡΕΝΙΕΡ ΑΛΕΞΑΝΤΡ
Μετάφραση: ΨΥΧΟΥΛΗ ΕΛΕΝΗ
Επιμέλεια: ΜΩΡΑΚΗ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ
Σελίδες: 128
ISBN: 9789606840296
Μέγεθος: 21 x 14
Τιμή: 14,37€
Εκδόσεις: ΠΟΛΥΤΡΟΠΟΝ

Επίκαιρο όσο ποτέ, αν και γραμμένο στις αρχές του 19ου αιώνα

Επίκαιρο όσο ποτέ, αν και γραμμένο στις αρχές του 19ου αιώνα

Τα μηνύματα που δημοσιεύονται στο χώρο αυτό εκφράζουν τις απόψεις των αποστολέων τους. Το tsantiri.gr δεν υιοθετεί καθ' οιονδήποτε τρόπο τις απόψεις αυτές. Ο καθένας έχει δικαίωμα να εκφράζει την γνώμη του, όποια και να είναι αυτή. Δεν δημοσιεύονται συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια. Τέτοια μηνύματα θα διαγράφονται όποτε εντοπίζονται.