ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Ένα περίεργο tip για να φτιάξεις τα πιο νόστιμα ψητά λαχανικά που έχεις φάει ποτέ

Θέλεις τα ψητά λαχανικά σου να είναι ψητά και καραμελωμένα με τραγανές άκρες στις οποίες να μην μπορείς να αντισταθείς; Δες ένα πολύ απλό tip για να τα κάνεις όπως ακριβώς τα θέλεις… Αυτό που θα χρειαστείς είναι το πιο πολυχρησιμοποιημένο...

Facebook Share Twitter Share

Συνταγή για βίδες με σως γιαουρτιού σε 5 λεπτά!

Δεν έχετε χρόνο και πεινάτε; Μην στενοχωριέστε γιατί σας έχουμε τη λύση! Βίδες με σως γιαουρτιού! Μία εύκολη συνταγή η οποία θα γίνει μέσα σε πέντε λεπτά. ΥΛΙΚΑ: • 250 γραμμάρια βίδες ή φουσίλι • 1 γιαούρτι • 3 κουταλιές της σούπας...

Facebook Share Twitter Share

Brownies με 3 υλικά σε 4 βήματα!

Φτιάξτε αυτό το γλύκισμα γρήγορα και συνδυάστε το με παγωτό βανίλια. Yλικά 1 κονσέρβα ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα 2 φλιτζάνια σπασμένα μπισκότα 1 φλιτζάνι δάκρυα σοκολάτας ή σοκολάτα της αρεσκείας σας σπασμένη σε κομμάτια Εκτέλεση 1....

Facebook Share Twitter Share

Πώς να κάνετε το κρέας σας να μυρίζει καπνιστό!

Αν θέλετε να κάνετε τη διαφορά και το κρέας σας να έχει τη γεύση του καπνιστού χωρίς κόπο, τότε ακολουθείστε την παρακάτω συμβουλή! Προσθέστε στο ζουμάκι του κρέατος ένα κουταλάκι, στιγμιαίου καφέ. Η γεύση του κρέατος, θα είναι...

Facebook Share Twitter Share

Δες πώς μπορείς να κάνεις τηγανητό κοτόπουλο χωρίς να το τηγανίσεις!

Λατρεύεις το τηγανητό κοτόπουλο αλλά γνωρίζοντας ότι είναι πολύ ανθυγιεινό αποφεύγεις να το μαγειρεύεις; Δες πώς μπορείς να φτιάξεις τηγανητό κοτόπουλο χωρίς καν να χρησιμοποιήσεις τηγάνι. Θα χρειαστείς… 4 μπουτάκια κοτόπουλο 2...

Facebook Share Twitter Share

Απίθανες συνταγές με πατάτες σε νέες εκδοχές!

Πέντε συνταγές με πατάτες, τις οποίες όσοι έχουν δοκιμάσει δηλώνουν ενθουσιασμένοι! Τάρτα με πατάτες, σπανάκι και λιαστές ντομάτες Υλικά: Για τη ζύμη 300 γρ. αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) 150 γρ. βούτυρο, σε μικρά κομμάτια 1 αυγό 20 γρ....

Facebook Share Twitter Share

Το μυστικό για υπέροχο Γκόρντον Μπλου

Μάθε τα μυστικά και φτιάξε μόνη σου γευστικότατο γκόρντον μπλου που λιώνει στο στόμα! Μπορείς να το παρασκευάσεις με κοτόπουλο ή και με μοσχάρι. Άλλες συνταγές προϋποθέτουν πανάρισμα κι άλλες όχι ενώ εξαιρετικό γευστικό αποτέλεσμα...

Facebook Share Twitter Share

Η απίθανη κοτόπιτα που θα γλείφεις τα δάχτυλά σου!

Η κοτόπιτα με πολύχρωμες πιπεριές και φρέσκα μανιτάρια είναι μία γευστικότατη συνταγή που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους. Τι θα χρειαστούμε: 1 πακέτο φύλλo κρούστας 275 γραμμάρια βρασμένο και ξεψαχνισμένο μπούτι κοτόπουλου 300 γραμμάρια...

Facebook Share Twitter Share

Πολύ αλάτι στη σάλτσα σου; – Δες τι πρέπει να κάνεις!

Οι περισσότεροι άνθρωποι συμφωνούν ότι τα ζυμαρικά πρέπει να μαγειρεύονται σε πολύ αλατισμένο νερό. Επίσης, πολλοί είναι αυτοί που κρατάνε λίγο νερό από τα μακαρόνια και το ρίχνουν στη σάλτσα για να γίνει ακόμα πιο νόστιμη. Αυτό...

Facebook Share Twitter Share

Φτιάξε γεμιστά κρουασανάκια με ένα κουτάλι!

Η μαγειρική θέλει τέχνη. Κάθε αντικείμενο της κουζίνας σου είναι πολύτιμο για να ετοιμάσεις τις συνταγές. Δεν υπάρχει πιο εύκολος τρόπος από αυτόν που θα δεις παρακάτω, για να φτιάξεις σπιτικά, γεμιστά πιτάκια, τύπου κρουασάν....

Facebook Share Twitter Share

H συμβουλή του chef για να μαγειρεύετε το κρέας στην εντέλεια, κάθε φορά

Ο chef Jesse Schenker, ένα από τα «αστέρια» στον χώρο της μαγειρικής στη Νέα Υόρκη, έχει την απόλυτη συμβουλή για να ψήνετε, σοτάρετε ή βράζετε το κρέας σας, ώστε να βγαίνει πάντα υπέροχο, ζουμερό και με πλούσια, γεμάτη γεύση. Ο ίδιος, κάθε...

Facebook Share Twitter Share

Διαχρονικά μυστικά για επιτυχημένα κέικ από δημοσίευμα του 1937!

Οι παρακάτω συμβουλές προέρχονται από ένα φυλλάδιο που δημοσιεύθηκε το 1937, που παρέχει γρήγορες συμβουλές για επιτυχία σε κάθε είδους κέικ. Τα μυστικά της επιτυχίας για λευκά κέικ (βανίλια, πορτοκάλι κλπ.) – Μην χτυπάτε το αλεύρι...

Facebook Share Twitter Share

Ένα διαιτητικό γλυκό με μόλις 60 θερμίδες!

Υλικά ( για 6 μερίδες ζελέ) 200 γρ. ζελέ με άρωμα φράουλα 2 ποτήρια βραστό νερό (400-500 ml) 2 ποτήρια χυμό φρούτων (400-500ml) 2 φλιτζάνια φρέσκα φρούτα κομμένα σε μικρά κυβάκια ή ολόκληρα αν είναι μικρά (φράουλες, μύρτιλα,) Λίγο λικέρ 2 φύλλα...

Facebook Share Twitter Share

Tip για να ψήσεις πατάτα με γέμιση σε λίγα λεπτά! [εικόνες]

Φτιάξε ένα νόστιμο γεύμα στα γρήγορα, ακολουθώντας ένα έξυπνο κόλπο. Πατάτες φούρνου με γέμιση αλλαντικών, τυριών και επικάλυψη σως. Τι πιο νόστιμο για τις ώρες που το στομάχι σου παραπονιέται και δεν μπορεί να περιμένει, μέχρι...

Facebook Share Twitter Share

Αν το ρύζι σου καταλήγει πάντα λαπάς, δες τι να κάνεις!

Θέλεις να συνοδεύσεις το γεύμα σου με ένα ωραίο σπυρωτό ρυζάκι αλλά ακόμα δεν έχεις καταφέρει να το πετύχεις…; Δες το κόλπο… Είναι πολύ απλό! Αν δεν σερβίρεις αμέσως το ρύζι μόλις ετοιμαστεί και το αφήνεις στην κατσαρόλα...

Facebook Share Twitter Share

Φτιάξτε τις δικές σας λιαστές ντομάτες

Υλικά Για 4-6 άτομα 1,5 κιλό ντοματίνια κομμένα στη μέση 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 μέτριες σκελίδες σκόρδο, κομμένες στη μέση 2 φρέσκα κλωναράκια θυμάρι 1 μέτριο αποξηραμένα φύλλα δάφνης, θρυμματισμένα 1 κουταλάκι του γλυκού...

Facebook Share Twitter Share

Το πιο νόστιμο και διαιτητικό dressing για Caesar Salad με μόλις 59 θερμίδες

Με λιγότερες από τις μισές θερμίδες και λίπη του κανονικού dressing, αυτή η σπιτική σάλτσα για την αγαπημένη μας Caesar Salad θα σας κάνει να ξεχάσετε όλες τις άλλες και θα την αγαπήσει το σώμα σας. Υλικά 5κ.σ. γιαούρτι 2% (ή και 0%) 2κ.σ. έξτρα...

Facebook Share Twitter Share

Για να φτιάξεις τέλειες τηγανιτές ή πατάτες φούρνου, χρειάζεται να γνωρίζεις και τα μυστικά της!

Τραγανές πατάτες φούρνου Για να γίνουν τραγανές οι πατάτες φούρνου, πανάρετέ τις με αλεύρι ή αλεύρι και φρυγανιά, όπου θα έχετε προσθέσει τα αγαπημένα μυρωδικά ή μπαχαρικά (θυμάρι, βασιλικό, κύμινο κλπ) και φυσικά αλάτι. Μετά βάλτε...

Facebook Share Twitter Share

Πώς να φτιάξετε υγιεινή σπιτική μουστάρδα!

Με μόλις 10 θερμίδες ανά κουταλιά, η μουστάρδα είναι η πιο ασφαλής επιλογή sauce για να συνοδεύσετε τα σάντουιτς, τα κρύα πιάτα και τις σαλάτες σας για εσάς που προσέχετε τη γραμμή και τη διατροφή σας. Δείτε λοιπόν πως μπορείτε γρήγορα...

Facebook Share Twitter Share

Υπέροχο σνακ με… φλούδες πατάτας!

Έχεις ποτέ δει βλέμμα γιαγιάς που έχει ζήσει στην κατοχή κάθε φορά που πετιέται φαγητό; Οι συμβουλές της, σήμερα εν καιρώ οικονομικής κρίσης αποδεικνύονται θησαυρός. Στη λογική «δεν πετάμε τίποτα» κινείται και το σνακ που σου...

Facebook Share Twitter Share

Ένα τέλειο κόλπο για όλους τους μακαρονάδες!

Τα μακαρόνια είναι η αγαπημένη τροφή όλων! Ένα μυστικό για να τα κάνεις al dente είναι να τα βράσεις 1 λεπτό λιγότερο από αυτό που αναγράφεται στη συσκευασία. Αφού τα σουρώσεις, τα ρίχνεις για ένα λεπτό στην κατσαρόλα μαζί με την αγαπημένη...

Facebook Share Twitter Share

Συνταγή για την πεντανόστιμη τυρόπιτα της γιαγιάς!

Η τυρόπιτα είναι ίσως η πιο αγαπημένη πίτα μικρών και μεγάλων. Εμείς σας έχουμε μία συνταγή για την τυρόπιτα της γιαγιάς, η οποία θα ξετρελάνει την οικογένειά σας! ΥΛΙΚΑ: • 1 γιαούρτι 200 γρ • 5 αυγά • 1/2 φλυντζάνι λάδι • 1 τυρί φέτα...

Facebook Share Twitter Share

Ό,τι πιο νόστιμο και μυρωδάτο για μια κρύα μέρα – Αφράτα muffins μπανάνας σε 3 κινήσεις

Φτιάξτε το δικό σας brunch στο σπίτι, καλέστε τους φίλους σας και σερβίρετε αυτά τα φανταστικά muffins μπανάνας. Θα γίνει χαμός, εγγυημένα. Υλικά 1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1κ.γ. baking powder 1κ.γ. σόδα μαγειρικής 1/2κ.γ. αλάτι 3 μεγάλες...

Facebook Share Twitter Share

Εύκολο, νόστιμο και με γεύση Ανατολής – Κοτόπουλο με γιαούρτι στο φούρνο

Υλικά 6 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1 μέτριο κρεμμύδι 1 κοτόπουλο, κομμένο 1 πρέζα αλάτι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1 1/2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου 6 κουταλιές ελαφριά κρέμα γάλακτος 5 κουταλιές της σούπας γιαούρτι χυμό από 1 –...

Facebook Share Twitter Share

Συνταγή για παστίτσιο-αστραπή… στο τηγάνι!

Μέσα σε 20 λεπτά μπορείτε να φτιάξετε παστίτσιο στο τηγάνι. Αλλά μη φοβάστε για τις θρεπτικές του αξίες -παραμένει μια υγιεινή, νόστιμη και γρήγορη επιλογή. Υλικά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 150 γραμμ. κιμάς μοσχαρίσιος 2 κ.σ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1...

Facebook Share Twitter Share

Γλυκάνετε όλη την οικογένεια – Φτιάξτε σπιτικά λουκούμια!

Υλικά 2 κιλά ζάχαρη 2 πακέτα κορν φλάουρ λίγη μαστίχα Χίου κοπανισμένη λίγο ανθόνερο 1 βανίλια 6 ποτήρια νερό 8 φύλλα ζελατίνη 5 φακελάκια ινδοκάρυδο Αν θέλεις χρώμα, προσθέτεις και γλυκό του κουταλιού ψιλοκομμένο Εκτέλεση Ρίχνουμε...

Facebook Share Twitter Share

Είστε ερωτευμένοι; – Φτιάξτε σοκολατένια μπισκότα σε σχήμα καρδιάς!

Υλικά: 2½ φλιτζάνια αλεύρι Κρόκους από 3 αυγά 1 φλιτζάνι ζάχαρη 200 γρ. κουβερτούρα 1 φλιτζάνι Βιτάμ 2 κουταλάκια ελαιόλαδο 2 κουταλάκια Γκραν Μαρνιέ 1 φακελάκι Alsa Βανιλέτα Εκτέλεση: Χτύπα στο μίξερ το Βιτάμ με τη ζάχαρη, ώσπου να ασπρίσει...

Facebook Share Twitter Share

Συνταγή πειρασμός! – Πεντανόστιμα τουλουμπάκια σε μισή ώρα!

Υλικά Για 6-8 άτομα Για τα τουλουμπάκια 1/2 κουταλάκι αλάτι 1 1/4 κούπας νερό 1 κουταλιά ζάχαρη 1/2 κούπα μαργαρίνη 6 αυγά 1 1/2 κούπα αλεύρι δυνατό 2 κουταλιές σιμιγδάλι ψιλό λάδι και καλαμποκάλευρο για το τηγάνισμα (ποσότητα όση χρειάζεται...

Facebook Share Twitter Share

2 σούπερ tips για να πετύχεις το ιδανικό τηγάνισμα

Για να απολαύσεις λαχανικά ή κρέας με το σωστό τρόπο. Αν βαρέθηκες τα ψητά και τα βραστά και θέλεις να σπάσεις τη διατροφή σου τηγανίζοντας λαχανικά ή το αγαπημένο σου κρέας, τότε υπάρχουν δύο μυστικά που πρέπει οπωσδήποτε να...

Facebook Share Twitter Share

Πώς θα φτιάξεις άλμη για τη φέτα

Είναι ο καλύτερος τρόπος να συντηρήσεις τη φέτα σου για περισσότερο καιρό! Ειδικά τώρα το καλοκαίρι που η υψηλή θερμοκρασία κάνει τα τρόφιμα πιο ευαίσθητα. Νερό με αλάτι είναι το μυστικό για να διατηρηθεί η φέτα για περισσότερο...

Facebook Share Twitter Share

Mυστικά για να είναι τραγανά τα καλαμαράκια σου!

Όσο τέλεια και τραγανά τα βλέπεις στο πιάτο της ταβέρνας, τόσο σε τρελαίνει που δεν μπορείς να πετύχεις την ίδια υφή στο σπίτι… Δες λοιπόν ένα-δυο μυστικά που θα σε βοηθήσουν να έχεις καλύτερο αποτέλεσμα. Καθάρισε τα καλαμαράκια,...

Facebook Share Twitter Share

Έξυπνο κόλπο για να πετύχει το ντρέσινγκ της σαλάτας

Μπορεί να δοκίμασες το ντρέσινγκ πριν το ρίξεις στη σαλάτα αλλά εν τέλει η τελική γεύση δεν ήταν όπως την περίμενες; Σου έχουμε ένα πολύ απλό κι εύκολο κολπάκι για να έχεις πάντα το επιθυμητό αποτέλεσμα. Κράτα ένα φυλλαράκι από...

Facebook Share Twitter Share

Δες γιατί πρέπει να αφήνεις το κρέας να «ξεκουραστεί» μετά το ψήσιμο

Έχεις αφήσει ποτέ το κρέας σου να ξεκουραστεί αμέσως μετά το ψύσιμο ή πεινάς συνήθως τόσο πολύ που δεν μπορείς να περιμένεις; Όταν το κάνεις αυτό το αποτέλεσμα είναι όλοι οι χυμοί του κρέατος να πέφτουν στο πιάτο ή στο ξύλο κοπής...

Facebook Share Twitter Share

Αυτή είναι η καλύτερη sauce για τηγανητές πατάτες που δοκιμάσατε ποτέ!

Κέτσαπ, μαγιονέζα, μουστάρδα ή όλα αυτά αναμειγμένα μαζί σε μια ροζ σάλτσα, αυτές είναι οι βασικές sauce με τις οποίες συνοδεύουμε τις αγαπημένες μας τηγανητές πατάτες. Και είναι μια χαρά. Όταν όμως έχεις την συνταγή για την πιο νόστιμη...

Facebook Share Twitter Share

Πρωτότυπο σάντουιτς με μπανάνα, σοκολάτα και χαλβά!

Ένα γλυκό σάντουιτς υψηλής θρεπτικής αξίας, πλούσιο σε φυτικές ίνες, καλής ποιότητας λιπαρά και αντιοξειδωτικά, λόγω του χαλβά. Ιδανικό σνακ για ένα παιδί. Υλικά 2 φέτες ψωμί του τοστ 2 κουταλάκια του γλυκού μαργαρίνη 1 ώριμη μπανάνα 2...

Facebook Share Twitter Share

Μια πανεύκολη σπιτική ζύμη για μπισκοτάκια που φτιάχνονται σε 20 λεπτά!

Λατρεύεις τα μπισκότα κάθε είδους; Τώρα μπορείς να τα φτιάχνεις όποτε θέλεις χωρίς να παιδεύεσαι με τη ζύμη τους κάθε φορά. Υπάρχει ένας τρόπος για να έχεις πάντα έτοιμη σπιτική ζύμη, φτιαγμένη από τα χεράκια σου όποτε θελήσεις...

Facebook Share Twitter Share

Πανεύκολα σπιτικά σοκολατένια cookies χωρίς αλεύρι

Αποτελούν μια γλυκιά πρόταση, χωρίς τη χρήση κάποιου δημητριακού ή προϊόντος του (π.χ. αλεύρι). Eνδείκνυται και για άτομα που ακολουθούν μια διατροφή ελεύθερη γλουτένης. Θα πρέπει ωστόσο να σημειωθεί ότι τόσο η κουβερτούρα όσο...

Facebook Share Twitter Share

Κέικ λεμονιού χωρίς μίξερ

Ένα αρωματικό και ελαφρύ σνακ για όλες τις ώρες της ημέρας. Είναι το πιο εύκολο κέικ που θα φτιάξετε αφού δεν χρειάζεται να χτυπήσετε με μίξερ. 2 κούπες τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα τσαγιού βούτυρο ή μαργαρίνη 1 κούπα...

Facebook Share Twitter Share

Υλικά που κάνουν την κόκκινη σάλτσα για ζυμαρικά σκέτη «κόλαση»

Η σάλτσα ντομάτας είναι η πιο κλασική επιλογή όταν μιλάμε για ζυμαρικά. Τι υλικά μπορείς να της προσθέσεις για να αναδείξεις τη γεύση της, να την κάνεις κρεμώδη κι απολαυστική; Σου δίνουμε μερικές ιδέες για να επιλέξεις αυτές...

Facebook Share Twitter Share

Σπιτικό υγιεινό σνακ – Πώς να φτιάξεις νόστιμες σοκοφρέτες!

Ενα σπιτικό υγιεινό σνακ που μπορούν τα παιδιά να παίρνουν καθημερινά μαζί τους στο σχολείο. Θα χρειαστείς: 6 φύλλα έτοιμης γκοφρέτας 24 x 6 εκ. Για τη γέμιση: 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (50% περιεκτικότητα σε κακάο), ψιλοκομμένη 200ml...

Facebook Share Twitter Share